Карнитин: продукт метаболизма и природный метаболит

Для понимания человека, неискушенного в химико-биологических особенностях карнитина, его называют естественным метаболитом и одновременно производным метаболизма, входящим в состав каждой живой клетки. Вопрос идентификации карнитина как вещества конкретного типа вызывает дискуссии среди ученых. Например, его невозможно отнести к категории питательных веществ или витаминов, поскольку он производится в результате обмена веществ в самом организме. Довольно часто карнитин в специализированной литературе относят к разряду аминокислот для мышц, но это не совсем так. Если рассматривать его в химическом аспекте, то карнитин скорее принадлежит к разряду четвертичных аминов.

Свойства карнитина
Полезность метаболита доказана учеными в результате многих исследований. В процессе научных опытов они делают выводы, что продукты метаболизма, в том числе и карнитин, имеют позитивное действие на человеческий организм. Особенно, поступая в него с продуктами питания или как отдельная пищевая добавка. Эксперты в области охраны здоровья классифицируют его как вещество, подобное витаминам, по причине его благоприятного влияния на развитие младенцев. Да и взрослому организму он приносит большую пользу. Карнитин принадлежит к категории веществ, называемых полунезаменимыми, потому что он имеет позитивное действие на состояние здоровья, но вместе с тем его не считают критически нужным для выживания человека.

Источники карнитина
В организм человека карнитин поступает не только в составе пищевой добавки, но и со специальным спортивным питанием, при наличии в рационе мясопродуктов, особенно говядины, крольчатины, баранины и курятины. Наибольшее его содержание в почках, печени и мышцах упомянутых животных. Содержание этого метаболита в продуктах растительного происхождения незначительное. В малых дозах (2 мг на 100 г) он содержится в авокадо, ростках пшеницы и люцерне.

Употребление карнитина
По мнению диетологов за сутки в человеческом организме наблюдается поступление 100-300 мг карнитина. Правда, этот показатель вероятен в случае употребления мясопродуктов, потому вегетарианцы получают его в существенно меньших дозах. Принимать карнитиносодержащие пищевые добавки можно суточными порциями от 0,050 г до 2 г. К примеру, суточная порция в 500 мг пищевой добавки способствует значительному увеличению скопления карнитина в кровяных и тканевых клетках, что подтверждено множественными изысканиями. В лечебных целях допускается также употребление увеличенных доз метаболита.