Голова дергается. Только этого незаметно, потому что камера жестко укреплена на шлеме, а шлем жестко привязан к голове
Поэтому в кадре лицо кажется неподвижным - камера движется вместе с ним. Переднее колесо тоже постоянно вверх-вниз ходит - это не так заметно, т.к. это происходит вдоль той же оси, по которой смотрит камера.